農(nóng)藥殘留拉曼光譜儀是一項(xiàng)重要的分子非彈性散射光譜，由分子的振動(dòng)或轉(zhuǎn)動(dòng)獲得其結(jié)構(gòu)、對(duì)稱(chēng)性、電子環(huán)境等分子信息。不同物質(zhì)的拉曼光譜不一樣，即拉曼光譜又稱(chēng)為“指紋譜”。因此，可在拉曼效應(yīng)基礎(chǔ)上通過(guò)分析其拉曼峰位、峰強(qiáng)、線型、線寬及譜線數(shù)目達(dá)到從分子水平對(duì)樣品進(jìn)行定性、定量和結(jié)構(gòu)的分析。
農(nóng)藥殘留拉曼光譜儀為什么在我們前景很好？因?yàn)槲覈?guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全與我們老百姓的身體健康和生命安全密不可分。隨著光譜技術(shù)的成熟和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路的發(fā)展，拉曼光譜技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品研究領(lǐng)域中獲得越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。
農(nóng)藥殘留拉曼光譜儀在農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測(cè)中發(fā)揮著極其重要作用，并且具有廣闊的應(yīng)用前景。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全與我們老百姓的身體健康和生命安全密不可分。傳統(tǒng)的化學(xué)檢測(cè)方法具有需要樣品前處理，操作過(guò)程復(fù)雜以及破壞樣品等諸多缺陷。拉曼光譜技術(shù)作為一種分析、測(cè)試物質(zhì)分子結(jié)構(gòu)強(qiáng)有力的表征手段，可以快速實(shí)現(xiàn)樣品的無(wú)損傷、定性定量檢測(cè)分析。
目前，已經(jīng)有大量的基于拉曼光譜技術(shù)檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的相關(guān)研究報(bào)道，為了解拉曼光譜技術(shù)的檢測(cè)原理以及發(fā)展現(xiàn)狀，并跟蹤國(guó)內(nèi)外最新研究進(jìn)展，簡(jiǎn)述了拉曼光譜技術(shù)的基本原理及其發(fā)展、拉曼光譜檢測(cè)裝置，深入綜述了拉曼光譜技術(shù)在果蔬、禽畜、糧食質(zhì)量安全檢測(cè)中的最新研究進(jìn)展，指出了拉曼光譜技術(shù)應(yīng)用在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中的現(xiàn)存的技術(shù)問(wèn)題。
